Χυλοπίτες ζέας ολικής αλέσεως βιολογικής γεωργίας 400γρ. | ΚοινΣεπ Παλαιοβράχα

Οι χυλοπίτες ζέας ολικής αλέσεως από την Κοιν.Σεπ. Παλαιοβράχα παράγονται στο ορεινό Παλαιοβράχα Φθιώτιδας από δίκοκκο σιτάρι ζέα βιολογικής γεωργίας. Πρόκειται για νηστίσιμη συνταγή με μόνη πρόσθετη ύλη το αλάτι.

Η ζέα είναι μια αρχαία ποικιλία σιτηρού με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και πλούσιο διατροφικό προφίλ. Η ολική άλεση κρατά όλο τον σπόρο, δίνοντας στις χυλοπίτες σκούρο καφέ χρώμα, ελαφρά καρυδένια γεύση και πυκνή υφή.

Δοκίμασέ τες σκέτες με ελαιόλαδο και τριμμένο κίτρινο τυρί, με τον παραδοσιακό τοματοπολτό Παλαιοβράχας και φρέσκο βασιλικό ή σε νηστίσιμα ζυμαρικά με ψητά λαχανικά και ταχίνι.