Μέλι Σουσούρας – Ερείκης σε συσκευασία squeeze 250γρ. | Μέλι Τρικαλιώτη

Το μέλι σουσούρας ή ερείκης από το Μέλι Τρικαλιώτη έρχεται σε εύχρηστη squeeze συσκευασία 250 γραμμαρίων. Προέρχεται από το θαμνώδες φυτό της σουσούρας (ρείκι) που φυτρώνει στις πλαγιές της Χαλκιδικής.

Το χρώμα του είναι σκούρο καραμελί και η γεύση έχει χαρακτηριστική πικρή νότα, παχύρρευστο σώμα και έντονο άρωμα. Η squeeze συσκευασία επιτρέπει να σερβίρεις ακριβώς όση ποσότητα θες, χωρίς λεκέδες στο τραπέζι.

Δοκίμασέ το πάνω σε σκληρά τυριά, σε ένα κομμάτι μαύρου ψωμιού με βούτυρο, ή σε ζεστό τσάι του βουνού με λεμόνι. Δουλεύει επίσης σε γλάσο για ψητό χοιρινό. Ένα μέλι ρείκι για όσους προτιμούν τις πιο δυνατές, λιγότερο γλυκές ποικιλίες.

Σημείωση. Η κρυστάλλωση είναι φυσική διεργασία του αγνού μελιού, ειδικά κατά τους ψυχρότερους μήνες, και αποτελεί ένδειξη ποιότητας. Για επαναφορά στην αρχική του μορφή, αρκεί ένα ελαφρύ ζέσταμα σε μπεν-μαρί για 2-3 λεπτά.