Βιολογικά Φασόλια 500γρ. | ΚοινΣεπ Παλαιοβράχα

Τα βιολογικά φασόλια από την Κοιν.Σεπ. Παλαιοβράχα καλλιεργούνται στο ορεινό χωριό Παλαιοβράχα στη Φθιώτιδα, σε αγρούς που εφαρμόζουν τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Πρόκειται για το κλασικό μέτριο φασόλι, ιδανικό για σπιτική φασολάδα.

Η ποικιλία της Παλαιοβράχας ξεχωρίζει για το λεπτό φλούδι και τη βελούδινη υφή μετά το μαγείρεμα. Η γεύση είναι πλούσια, με γήινες νότες που χαρακτηρίζουν τα ορεινά καλλιεργήσιμα όσπρια. Πρόκειται για βιολογικό όσπριο χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.

Μούλιασέ τα σε νερό για 8 ώρες, σιγόβρασέ τα με κρεμμύδι, καρότο, ελαιόλαδο και τοματοπολτό Παλαιοβράχας για μια κλασική φασολάδα. Δουλεύουν επίσης σε φασολόσουπες με σπανάκι και σε ζεστές σαλάτες.