Μαρμελάδα Σύκο 360γρ. | Μυρσίνη Βελβεντού

Η μαρμελάδα σύκο από τη Μυρσίνη Βελβεντού παρασκευάζεται οικοτεχνικά στο ορεινό Βελβεντό Κοζάνης. Φτιάχνεται από ώριμα σύκα και η γεύση κρατάει τον γήινο, μελωμένο χαρακτήρα του φρούτου.

Η υφή είναι πυκνή με κομμάτια σύκου, η γλυκύτητα βαθιά αλλά όχι υπερβολική. Πρόκειται για vegan προϊόν χωρίς πρόσθετα συντηρητικά, με ελάχιστα συστατικά πέρα από τη φυσική πηκτίνη και το κιτρικό οξύ για σταθεροποίηση.

Στο πλατώ τυριών δένει εξαιρετικά με σκληρό κεφαλοτύρι, blue cheese ή φέτα. Στο πρωινό απλώνεται σε φρυγανιά ολικής με ταχίνι ή ανεβάζει ένα απλό γιαούρτι με καρύδια. Δοκίμασέ τη και ως γέμιση σε τάρτες ή σε σπιτικά μπισκότα.