Φασόλια 1kg | Τα κουκουντούδια

Τα φασόλια από τα Κουκουντούδια παράγονται στο ημιορεινό χωριό της Κορμίστας στις Σέρρες. Ένα παραδοσιακό ελληνικό όσπριο από τη Βόρεια Ελλάδα, καλλιεργημένο σε υψόμετρο που χαρίζει στους καρπούς πιο λεπτή φλούδα και κρεμώδη υφή στο μαγείρεμα.

Τα φασόλια Κορμίστας ξεχωρίζουν για το μεσαίο τους μέγεθος, το ομοιόμορφο λευκό χρώμα και τη γεύση που κρατά τη φυσική γλύκα του οσπρίου χωρίς πικράδες. Μετά από βράσιμο γίνονται απαλά και μένουν ολόκληρα στο πιάτο.

Δοκίμασέ τα στην κλασική φασολάδα, σε γίγαντες στο φούρνο, σε σαλάτα φασολιών με κρεμμύδι και ελαιόλαδο, ή ως πιουρέ με σκόρδο και ταχίνι. Συνδυάζονται με ξηρά τυριά, πάστα ελιάς και ψωμί ολικής για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.